NOSSO JEITO DE FAZER
Feito como manda a tradição. Prático como pede a vida de hoje.
A vida mudou. Ficou mais rápida, mais corrida e cheia de compromissos. Mas acreditamos que uma coisa não precisa mudar: o prazer de comer bem.
Por isso, na Nonna Valéria, unimos receitas inspiradas na tradição da nossa família, ingredientes selecionados e cuidado artesanal à praticidade do congelamento.
Para você ter comida de verdade à mesa mesmo quando falta tempo para cozinhar.
Tem coisas que a gente não abre mão.
✅ Sabor artesanal
Receitas pensadas para preservar textura, aroma e aquele sabor de comida bem feita.
✅ Receita de família
Uma tradição que atravessou gerações e continua inspirando nossa cozinha.
✅ Ingredientes naturais
Ingredientes selecionados para que cada receita tenha sabor de comida de verdade.
✅ Sem conservantes
Usamos o congelamento para preservar nossos produtos sem precisar recorrer a conservantes.
✅ Feito com cuidado
Cada etapa é preparada pensando no resultado que chegará à sua mesa.
✅ Pronto em poucos minutos
Porque comer bem também precisa caber na rotina.
Qual vai ser a sua Nonna de hoje?
Nossas Massas
Lasanhas, canelones, raviolis, nhoque e molhos preparados para levar sabor e praticidade à sua mesa.
Receitas que abraçam.
Pizzas Artesanais
Pizza vero italiana.
Massa de longa fermentação, ingredientes selecionados e combinações que vão dos clássicos aos sabores especiais.
Desde muito antes de sermos uma marca
Tudo começou na beira do fogão
Antes de existir a Nonna Valéria como marca, existia uma família reunida ao redor da cozinha, com a Nonna (avó em italiano) no comando e fazendo as delícias que replicamos.
Existiam receitas preparadas sem pressa, almoços que juntavam gerações e uma forma muito especial de demonstrar carinho: através da comida.
É dessa história que nasce a Nonna Valéria.
Uma receita pode ser escrita em um papel, mas a tradição precisa ser passada de geração em geração.
Tem dias que pedem Nonna.
Do almoço em família ao jantar improvisado, sempre existe uma receita esperando para transformar o momento.
SIMPLES ASSIM
Do freezer para a mesa.
01
Escolha
Pegue sua Nonna preferida no freezer.
02
Prepare
Siga o modo indicado para aquele produto.
03
Forno · Air fryer · Micro-ondas
Conforme a compatibilidade real de cada produto.
04
Sirva
Em poucos minutos, você já pode aproveitar.
O melhor ingrediente ainda é ter com quem dividir.
A Nonna cuida do sabor. Você aproveita o momento.
Onde Comprar as Massas Nonna Valéria
Sou Empório, Mercado ou Pousada e Quero Revender
Modo de preparo
Massas Forneáveis
Massa congelada
Forno convencional (gás ou elétrico)
- Retire a massa do freezer e coloque em temperatura ambiente.
- Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 °C.
- Esperar o forno esquentar por 10 minutos.
- Retirar a tampa.
- Coloque no forno por cerca de 40 minutos.
- Não encostar a embalagem na parede do forno.
Forno micro-ondas
- Retire da embalagem do freezer.
- Retirar a tampa.
- Colocar no micro-ondas potência alta entre 15 e 20 minutos.
Air-fryer
- Retire da embalagem do freezer.
- Ligue a air-fryer e ajuste a temperatura para 160 °C.
- Esperar esquentar por 10 minutos.
- Retirar a tampa.
- Colocar na air-fryer entre 20 e 30 minutos.
- Não encostar a embalagem na parede da air-frayer.
Massa descongelada
Forno convencional (gás ou elétrico)
- Ligue o forno e ajuste a temperatura para 180 °C.
- Esperar o forno esquentar.
- Retirar a tampa.
- Coloque no forno por cerca de 30 minutos.
- Não encostar a embalagem na parede do forno.
Forno micro-ondas
- Retirar a tampa.
- Colocar no micro-ondas potência alta entre 10 e 15 minutos.
Air-fryer
- Ligue a air-fryer e ajuste a temperatura para 190 °C.
- Esperar esquentar.
- Retirar a tampa.
- Colocar na air-fryer entre 15 e 25 minutos.
- Não encostar a embalagem na parede da air-frayer.
Nhoque
O segredo do preparo do nhoque é colocar o molho bem quente. Atenção: a embalagem do nhoque NÃO pode ir ao forno.
Frigideira
Aqueça o molho em micro-ondas ou na panela e reserve. Aqueça bem a frigideira. Adicione uma colhe bem cheia de manteiga. Ao derreter, coloque o nhoque. NÃO MECHA NEM TENTE SOLTAR o nhoque. Após 2 minutos na frigideira, dê uma leve mexida e doure o nhoque. Após mais 2 minutos, adicione o molho bem quente. NÃO MISTURE FORTE. Aguarde mais 2 minutos, pode servir.
Forno a gás ou elétrico
Aqueça o forno a 190 °C. Aqueça o molho em micro-ondas ou na panela e reserve. Em um refratário, despeje um terço do molho bem quente. Coloque os nhoques e cubra com o restante do molho. NÃO MECHA NEM TENTE SOLTAR o nhoque. Leve ao forno a 190 ºC entre 10 e 15 minutos. Retire do forno e está pronto para servir.
Micro-ondas
Aqueça o molho em micro-ondas ou na panela e reserve. Em um refratário, despeje um terço do molho bem quente. Coloque os nhoques e cubra com o restante do molho. NÃO MECHA NEM TENTE SOLTAR o nhoque. Leve ao micro-ondas em potência alta entre 5 e 7 minutos. Retire do forno e está pronto para servir.
Air-fryer
Aqueça a air-fryer a 190 °C. Aqueça o molho em micro-ondas ou na panela e reserve. Em um refratário, despeje um terço do molho bem quente. Coloque os nhoques e cubra com o restante do molho. NÃO MECHA NEM TENTE SOLTAR o nhoque. Leve a air-fryer a 190 ºC entre 15 e 20 minutos. Retire e está pronto para servir.